HP ： もち処木の幡

凍天（しみてん）
とび出た角はカリカリ！まわりはサクサク。よもぎの草餅はもちもち♪中はふんわりしっとり、ほんのり甘い和のスィーツです。凍天は、パン生地・ドーナツ生地にお餅を入れる商品として特許を取得しています。凍天タイプのスィーツを食べれるのは木の幡だけ！






抹茶おちち
楽天ランキング大福ジャンルでも1位に輝いた事のある抹茶おちち。京都宇治抹茶をふんだんに使い、木の幡独自の技術冷製込殿法と言う技術を開発、抹茶の苦味より甘みを引き出す餡の製法を開発しました。その為、濃厚でもさっぱりとした味わいを実現しています。






もちもちーず
イタリアで修行して来た、パスタハウスマリオのマスター「堀池シェフ」と、もちの専門店、木の幡の店長、レシピマスターの木幡吉成との合作で生まれたもっちりとしたチーズケーキ、チーズケーキのようなお餅？です。食べた時、もち米の味がするから、お茶や抹茶にも合う不思議な食感です。






さつま大福
木の幡の大福はここから始まりました。スイートポテトのようなやさしい美味しさのさつま餡を、木の幡のモッチリお餅で包んだらどうなるか？そんな、アイディアから木の幡のこの大福シリーズが生まれたんです。そんな木の幡の基本的な大福といっても過言ではない、さつま大福は絶対お味見の価値有り！






ずんだ大福
木の幡と契約栽培をしている新潟は、黒埼地方の茶豆栽培農家の保苅氏が丹精込めてそだてた黒埼茶豆を使用。濃厚な枝豆の香りが自慢です。まずは食べてみれば凄さがわかりますので、お味見を。