HP ： Okasix（おかしっくす）

カッテージチーズケーキ
このスイーツの一番の魅力は、なんといっても「ヘルシー」なこと。スイーツは好きだけど、カロリーが気になって食べるのを控えている・・・そんな方のためにシェフが選んだ素材は、普通のクリームチーズに比べて脂肪分がなんと半分以下のカッテージチーズ！
このチーズケーキに取り組み始めたらあまりに大変で、他のケーキのことを忘れていたというほどの、シェフ入魂の逸品です！






ベークドチーズケーキ
まずは、タルト部分の厚さに注目！このタルト、大麦の粉が使われているからサクサクとした歯ごたえ。お口の中で広がる香ばしさにやみつきになってしまいます。チーズでまったりした舌を、タルトがさっぱり香ばしくさらってゆきます。






フロマージュ キュイ
フレッシュチーズに、しっかり泡立てたメレンゲをた〜っぷり入れ、160℃の低温で優しく湯せん焼きします。仕上げにクッと温度を上げ、香ばしい焼き色をつけるのがポイント。こうして焼かれた生地は、限りなく“ふわふわ”で軽〜く、まるで雲を食べているような口どけ♪しかも、しっとりクリーミィで、不思議なほどに、粉を感じさせないのです。5年以上も売れ続けています。






ダックワーズ詰合せ
【ナチュレ】ふんわり軽い生地にはさまれたクリームは、ヘーゼルナッツとバターが甘〜く香る、リッチな仕上がりです。
【ショコラ】驚くほどチョコがたっぷり、本格ガナッシュクリームが自慢。チョコレートに力を入れているレトルダムールならではの味わいをお楽しみください！






チーズ熟成士　ギルド・デ・フロマージュ江守のチーズケーキ
真っ白で上品な、美しいレアチーズケーキ。洗練されたスクエア型は、大人数に切り分けるのにも便利なんです。レアだから、よーく冷やして召し上がってくださいね。
日本ではまだ数少ない「チーズ熟成士（ギルド・デ・フロマージュ）」。その監修によって作られた特別なレアチーズケーキだから、話題になること間違いナシです！