HP ： 横浜文明堂（BUNMEIDO）

極上金カステラ
極上金カステラは、横濱文明堂が自信をもっておすすめするカステラです。初めてつくったカステラが加須底羅(かすていら)ならば、それから１００年改良に改良を重ねて、ここにいたったのが、極上金カステラ信じられないほどの卵の黄身が用いられています。その量は、通常のほぼ２倍。卵ではないですよ。黄身の量が２倍なんです。それゆえ、黄身の色があまりに濃く、焼きあがったカステラはカステラの形がかたちだけに、まるで金のノベボウのように見えたのです。金の延べ棒カステラでは、いかにも重い。そこで、金カステラと名づけられました。






ちょこれーとカステラ
横浜文明堂のちょこれーとカステラは、そんじょそこらの、チョコレートケーキではありません。たしかに、チョコレート・ココアがはいり、洋菓子の分類なのでしょう。しかし、そこはカステラ屋の横浜文明堂が精魂込めてつくりあげた味です。洋菓子と言いながら、そこには、和菓子の真髄が宿っています。
甘すぎず、過剰に重くならず。幸福なひと時をおすごしください。






横浜文明堂のお饅頭
4種類のお味がありましたこと、ご存知でしたか？
黄味餡のカステラ饅頭・つぶし餡のくるみ饅頭・くり餡の栗饅頭・しろ餡のチョコレート饅頭。
お茶にお饅頭。いい季節になりました。






横浜文明堂の三笠山
最高級の北海道産小豆でつくった特製餡を、ふんわりと焼き上げた皮であわせました。ひとくち食べて頂ければ違いが分かります。お口に幸せが広がります。餡も皮も横濱文明堂の工夫がいっぱい詰まっています。どうぞ、その技をお召し上がり下さい。






横浜文明堂のかすてら巻
単純にカステラを三笠山の皮でまいただけのもの。
芯になっているカステラは、カステラそのままです。通常のカステラ釜で焼いたカステラを細長く切断して、それにお寿司の太巻きを作る要領で三笠山の皮をクルクルッと巻きます。
個包装になっているためか、女性にとくに好評です。手を汚さずに口に出来るからでしょう。