HP ： 池ノ上ピエール

チーズケーキプリン
チーズケーキはニュージーランド産クリームチーズと、北海道産生クリームをたっぷり贅沢に使って焼き上げた濃厚で口どけの良いベイクドチーズ。
カスタードプリンは新鮮な牛乳、衛生管理に細心の注意を払った、厳選した国産卵をたっぷり使用しています。当然ですが、添加物、保存料、香料は一切使用してません。
二つの異なる素材を、オーブンで約2時間じっくり焼き上げ、すっきりとした甘さに仕上げた手作りホイップクリームで、一つ一つ丁寧に最後の仕上げを行いました。






フロマージュポテト
スイートポテト（サツマイモ）を原料にしていますが、すっきりとした甘さに仕上げてあります。良質のサツマイモと風味豊かなニュージーランド産クリームチーズで仕上げ今までにないまったく新しいお味です。






フールセック
最高級の北海道バターに、たっぷり空気を入れた生地に、アーモンドパウダーと木の実や果実で風味豊かに焼き上げました。クッキーのように見えますが、食感はしっとりとしています。お口の中でさっと溶けてしまいますが、香り豊かな余韻をお楽しみ頂けます。






ビアリッツ
アーモンドパウダーとメレンゲをふっくら焼き上げ１２種類のクリームをそれぞれにサンドした池ノ上ピエールオリジナルのお菓子です。「外はサクサク、中はしっとり」という食感を得るために3日間かけて、一つ一つ丁寧にお作りしています。






ショコラ・ド・フレ
最高級ガーナ産カカオマスをベースにPierreオリジナルのレシピでカカオマスの成分を80％以上まで調合し、北海道産バターを加えることで、なめらかで上品な口溶けを実現しました。「ほろ苦い、大人の為のチョコレート」をコンセプトにしておりますが、本当のチョコレートの甘さがご堪能頂けますので、小さなお子さまのファンも多数いらっしゃいます。